Encore une fois je participe à la ronde interblogs organisée par Sorcilli, Mellebanane.

Le principe numéro 1 pioche chez le 2, le 2 chez le 3 etc etc.

Cela permet de decouvrir pleins de nouveaux blogs et de nouvelles recettes.

Cette fois je dois piocher chez "  Les yeux plus gros que le ventre "  et c'est " confessions d'une gourmande " qui vient piocher chez moi !

Mon choix s'est tourné vers une recette simple mais bonne pour le petit déj de demain matin : les briochettes au pépites de chocolat.

Voici la recette :

- 250 ML de liquide :  du lait

+ 1 oeuf

- 1 CC de sel

- 20 g de sucre

-80 g de beurre

- 400 g de farine

- 1.5 cc de levure de boulanger

- des pépites de chocolat

Dans un verre à doseur mettre l'oeuf puis le lait jusque 250 ML et tranvaser dans la cuve de la MAP.

Ajouter les autres ingrédients, sans les pépites, tout en faisant attention à ce que le sel et la levure ne se touche pas.

Programme : PATE

Pétrir la pâte pour la dégazer.

Faire plusieurs pâtons et les mettres dans un moule spécial briochettes.

Laisser lever 30 min.

Badigeonner de lait et enfourner 15 min à 180 °.

Laisser refroidir sur la grille.

Bon appétit et bon petit déjeuner !!

Allons voir ce qu'à choisi notre gourmande ......

J'ai été un long moment sans poster de recettes, je pourrais, mais n'ayant pas forcèment les photos des plats, perso je n'aime pas publier sans !

En fait je viens d'apprendre que j'attends un heureux évènement pour l'année prochaine, et, je n'ai pu envie de cuisiner ! bizarre! JE suis pas mal fatiguée donc : boulot dodo boulot dodo ! Mon chéri s'occupe de la cuisine quel amour :)

J'espère que ca va revenir car ca me manque ! Mais cuisiner tout çà les odeurs etc sans plus !

Donc voilou le pourquoi du comment :)

A très vite :)

Ce soir deux recettes en une, pour un dessert bien bon en chocolat : le blanc et le noir, une crème et une mousse !

A Noël dernier une copinaute, qui se reconnaîtra, m'a gentillement offert la petite bibliothèque du chocolat, étrange pour quelqu'un comme moi qui n'en raffole pas ......:)

J'ai donc pioché ces deux recettes dans ces petits livres bien sympathiques :)

Petites crèmes au chocolat et fève de Tonka :

- 150 g de chocolat noir

- 30 cl de crème liquide

- 1 fève de tonka

- 4 cuillères à soupe de miel : ici 3

- 40 g de beurre demi-sel

Faites fondre doucement le chocolat au bain-marie et ajoutez-y la crème.

Lissez le tout à l'aide d'une spatule.

Râpez la fève au-dessus du mélange.

(Avec la casserole bain marie : )

Ajoutez le miel et le beurre en morceaux et lissez le tout à nouveau.

Remplissez des petits pots de cette préparation et placez-les au frais pour 3 heures au moins.

Dégustez.

La fève de Tonka est bien marquée, c'est terrible avec le choco !

Mousse au chocolat blanc

-2 oeufs

- 25 g de sucre en poudre

- 75 d choco blanc

- 1/2 verre d'eau

- 1 pincée de sel

- 1 cuillère à soupe de bonbons en sucre pour le décor, facultatif

Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes.

Faites fondre le chocolat blanc coupé en morceaux avec le demi verre d'eau au micro-onde durant 1 minute.

Ajoutez le choco fondu aux jaunes et mélangez bien.

Montez les blancs d'oeufs en neige avec le sel, dès qu'ils deviennent fermes, ajoutez le sucre, et battre quelques instants.

Incorporez les blancs délicatement au mélange précédent.

Disposez cette mousse dans des verres et placez-les au frais pendant 1 heure.

Au moment de servir, décorez.

Bon appétit !

PS : logiquement dans cette recette avec le chocolat blanc il y a des petits suisses mais .....je les ai zappés! Tant pis !