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28 août 2011 7 28 /08 /août /2011 20:00

Encore une envie de glace, avant la fin de l'été :)

 

Ce soir je teste la glace Alsa maison au lait, après avoir testé celle au fruits rouges qu ise fait sans sorbetière.

 

J'ai pris la recette chez ma copinaute Gallou , après avoir trouver mon chocolat blanc en poudre.

 

La recette la voici la voilà :

 

Ingrédients :

 

1 sachet de "ma glace maison" 

350 ml de lait 

6 càs de chocolat blanc en poudre instantanné 

100g de pépites de chocolat noir 

 

Préparation

 

Dans un saladier ou au robot , verser le lait et le sachet mélange "ma glace maison". 

Bien mélanger au fouet ou au robot toujours, jusqu'à obtenir un mélange mousseux. 

Ajouter le chocolat blanc en poudre, bien mélanger. 

Ajouter les pépites de chocolat noir. 

Verser le mélange dans un bac allant au congélateur durant 6 heures.

 

Bonne dégustation

 

Verdict  : super bonne et super onctueuse rien à voir avec la glace en bac toute prête! A recommander !

 

glace-alsa.jpg

 


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Published by La cuisine de Pitchoune - dans Les yaourts et les glaces
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17 juillet 2011 7 17 /07 /juillet /2011 18:01

 

 

Envie de faire plaisir à mon cher et tendre !

Il adore le chocolat et la menthe

 

Ma copine COJOCANO a une recette de glace menthe  !

 

Ni une ni deux je vais la faire bon par contre je n'ai plus de sirop de menthe, mais uniquement menthe glaciale !

 

Une fois la base là au pire il y a que le goût qui change !

 

La recette que je n'ai pas changé 

 

INGRÉDIENTS POUR 1 LITRE DE GLACE
- 1 boîte de lait concentré non sucré de 410 ml
- 20 cl de crème fraîche liquide entière
- 20 cl de sirop de menthe
- 4 cuillères soupe  de sucre glace
- 2 cuillère à café de Maizena
- des pépites de chocolat

Dissoudre la maïzena dans le sirop.

 

Ajouter le sucre glace, le lait concentré et la crème fraîche.

 

Bien fouetter.

 

Mettre en sorbetière jusqu'à ce que la glace soit prise.

 

A la fin ajouter les pépites pour qu'elles se mélangent à la glace.

 

Mettre dans un récipient et laisser la glace terminer de prendre 3 ou 4 h au moins.

 

Super bonne ! On a adoré ! Bon après la couleur ....pas verte chez nous !

 

menthe.jpg

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21 juin 2011 2 21 /06 /juin /2011 22:46

 

 

Un petit yaourt classique , à la vanille, mais tellement bon !

Recette réalisée avec mon ancienne yaourtière, à refaire avec la nouvelle la multi-délices.


 

- 1 litre de lait demi écrémé
-  1 sachet de sucre vanillé
 - 1 yaourt nature du commerce
 - 2 cuillere à café d'extrait de vanille

Dans un bol, verser et mélanger le lait, le sucre, et la vanille.

Verser la préparation dans les pots.

Les faire fermenter dans la yaourtière 12h puis les mettres au frais pendant plusieurs heures.
 

 

 

Super dur hein !

 

Mon avis : Mettre un peu plus de vanille pour bien ressentir le goût

 

yaourt-vanille.jpg

 

Désolée pour la photo ....

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