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29 mai 2013 3 29 /05 /mai /2013 18:40

Aujourd'hui on fait dans l'originalité ...........je vous propose un nouveau cake salé !

 

 

Comme une fois par semaine je fais un cake salé le soir avec une salade quelconque.

J'ai donc gardé la base de mon cake à la vache qui rit qui se décline sous toutes les formes !

 

 

Zou la recette :

 

- 100 grammes de beurre

- 3 oeufs

- 10 cl de lait

- 180 g de farine

- un sachet de levure

- un sachet de comté

- bacon en tranches qu'on recoupe en dés-

- 1 cuillère à café de moutarde aux zestes de citron  et au thym trouvé à la boutique d'Alex à Remiremont

 

 

Ramollir le beurre et le fouetter quelques minutes.

Ajouter 1 à 1 les oeufs, le lait, la farine et la levure.

Ajouter la cuillère à café de moutarde.

Ajouter le comté râpé mélanger.

Puis le bacon et mélanger à nouveau.

 

Préchauffer le four à 210 ° ( Th 7 ).

 

Enfourner pour 40 minutes ( 30 minutes si mini four )

 

A servir avec une salade !

 

Trop bon ! Un vrai jeu d'enfant! Bon appétit !

 

 

 

cake comté bacon(1)

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22 août 2011 1 22 /08 /août /2011 17:38

Lors du pique nique des bloggueurs de l'Est en juin, à Epinal, Gallou ma copinaute avait préparé des mini madeleines au pesto rosso et verde :)

 

Super bon ! Nous avons adoré !

 

Ce soir je les ai préparé mais uniquement au pesto rosso :)

 

La recette tirée du blog :

 

Ingrédients

 

Base :

100g de farine blanche 

2 oeufs 

3 càc de levure chimique 

1 pincée de sel et de poibre 

2 càs d'huile d'olive 

20 g de beurre fondu

2 càs de parmesan rapé   2 càs d'emmental râpé

4 càs de lait 

 

Garniture

2 càs de pesto rosso  3 càs

2 càs de pesto verde 

 

Préparation

 

Mélanger les ingrédients de la recette de base. 

Diviser la pate en deux, ajouter dans une moitié 2 cuillères à soupe de pesto rosso, et dans l'autre moitié deux cuillères à soupe de pesto verde. 

Laisser reposer les deux pates 30 minutes au frigo. 

Préchauffer le four à 220°C.

Verser une cuillère à café de pate dans chaque empreinte des mini madeleines, et enfourner. 

Laisser cuire 3 à 4 minutes, puis baisser la température du four à 180°C et poursuivre la cuisson 5 à 6 minutes.

Si les madeleines colorent trop vite baisser la température du four. 

Une fois cuites, les démouler et laisser refroidir.

 

Bon les miennes ne ressemblent pas à des madeleines je n'avais pas assez d'empreintes j'ai donc pris un autre silicone :)

 

madeleine pesto rosso

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21 juillet 2011 4 21 /07 /juillet /2011 18:48

 

 

 

 

Ce soir je vous propose une recette salée, facile et hyper rapide !!

 

Elle se décline de plusieurs façons : lardons / jambon / reblochon / chèvre etc plein de possibilités :)

 

Quelques tranches de bacon , un peu de raclette au frigo et le tour est joué !

 

La recette :

 

Ingrédients pour environ 12 muffins :

 

- 100 g de farine

- 1/2 sachet de levure

- 2 cuillères à soupe d'huile

- 1 yaourt nature

- 2 oeufs

- sel / poivre

- 6 tranches de bacon

- raclette ici 4 petites tranches

 

Dans un saladier mélanger : le yaourt, la farine, la levure, les oeufs, l'huile.

 

Couper le bacon en petit cubes et l'ajouter au mélange précédent.

 

Remplir les empreintes avec la préparation et rajouter le fromage à raclette en petit carré.

 

Faite cuire 20 minutes à 180 °C.

 

En apéro, en plat principal avec des salades ......Bon appétit !!

 

mufin-rac-2.jpg

 

muffin rac 3

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20 juin 2011 1 20 /06 /juin /2011 21:31

 

On change et on va direction le salé !

 

Une tite recette facile à faire également, et super pour le soir, mon homme adore !

 

La recette? Bon, elle arrive

 

Source : Marmiton

 

Pour 6 personnes

-150 g de beurre ( perso je mets à peine 100 grammes )
- 3 oeufs
- 10 cl de lait
- 180 g de farine
- 1 sachet de levure
- 100 à 200 g de vache qui rit ( au pifomètre, selon la longueur du moule )
- sel, poivre

Préparation :

Faire ramollir le beurre et le fouetter plusieurs minutes.

Ajouter 1 à 1 les oeufs au beurre puis incorporer le lait, la farine puis la levure.

Beurrer un moule à cake et y verser la moitié de la pâte.

Déposer les portions de fromage fondu en longueur sur la pâte.

Verser le reste de pâte puis laisser reposer 1 heure.

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).

Enfourner pour 40 minutes de cuisson puis faire refroidir sur la grille du four.

 

Petit plus : J'enfourne de suite, et je rajoute des dés de jambon, ou des dés de poulet, pour faire un repas complet, accompagnée d'une bonne salade du jardin avec une meurotte ( edit : une vinaigrette ) :)

 

cake ki rit

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