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29 juin 2011 3 29 /06 /juin /2011 17:25

Aujourd'hui le temps se rafraîchit :) je vous propose une recette de tartiflette façon mon chéri !

 

Ingrédients :

- 1 kilos de pomme de terre

- 400 g de lardons

- 1 gros oignon

 

- 1 petit pot de crème fraîche

- un verre de vin blanc

- sel, poivre

- 1 gros reblochon

 

 

Eplucher les pommes de terre, laver, cuire dans une casserole ( ne pas les laisser partir en purée ).

 

Pendant ce temps chauffer une poêle, avec un peu d'huile, faire revenir l'oignon émincé, puis les lardons.

 

Mettre la crème fraîche dans un bol avec le vin blanc, tourner jusqu'à obtenir un mélange homogène.

 

Une fois les pommes de terre cuites, les couper en rondelle, au robot par exemple.

Faire préchauffer le four.

 

Beurrer le plat à gratin, disposer une couche de pommes de terre, les lardons et les oignons, le reste des pommes de terre au-dessus. Poivrer, saler.

Couvrir le fromage en deux dans le sens de la hauteur et le déposer au-dessus du plat, croûte côté pomme de terre.

 Verser le mélange crème fraîche / vin blanc par-dessus en couvrant tout le plat et  bien le fromage, pour éviter que le fromage ne durcisse.

 

Enfourner pour 25 min ( ici petit four )

 

Donc on dira : au pifomètre, surveiller que le fromage soit bien cuit et ca sera bon :)

 

A servir avec une bonne salade verte !

 

tartiflettemaison.jpg

tartiflette22.jpg

 

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Published by La cuisine de Pitchoune - dans Les plats principaux
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commentaires

clemence caron 24/08/2011 19:39


un plat simple mais tellement délicieux : hâte d'être cet hiver. bisous pitch


La cuisine de Pitchoune 24/08/2011 20:42



super bon oui bizzzz



Nadège 19/07/2011 22:19


Mmmhh je suis fan et vu la météo actuelle, on peut se lacher (lol). Bizzz et bonne soirée


La cuisine de Pitchoune 19/07/2011 22:19



lol exact  ! merci et bon app quand tu l'as fera :)


bizzzzz



jennifer 30/06/2011 20:53


hmmmm la tartiflette un de mes plats préféré!!!


La cuisine de Pitchoune 30/06/2011 21:35


tant qu'il y a des patates du lard et du fromage ca nous convient héhé


brimbelle 29/06/2011 18:36


alors ça,j'adore!!bisous


La cuisine de Pitchoune 30/06/2011 15:46


idem ! trop trop bon bizzzz


kiki 29/06/2011 18:23


hummmm ca donne envie


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