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22 août 2011 1 22 /08 /août /2011 17:38

Lors du pique nique des bloggueurs de l'Est en juin, à Epinal, Gallou ma copinaute avait préparé des mini madeleines au pesto rosso et verde :)

 

Super bon ! Nous avons adoré !

 

Ce soir je les ai préparé mais uniquement au pesto rosso :)

 

La recette tirée du blog :

 

Ingrédients

 

Base :

100g de farine blanche 

2 oeufs 

3 càc de levure chimique 

1 pincée de sel et de poibre 

2 càs d'huile d'olive 

20 g de beurre fondu

2 càs de parmesan rapé   2 càs d'emmental râpé

4 càs de lait 

 

Garniture

2 càs de pesto rosso  3 càs

2 càs de pesto verde 

 

Préparation

 

Mélanger les ingrédients de la recette de base. 

Diviser la pate en deux, ajouter dans une moitié 2 cuillères à soupe de pesto rosso, et dans l'autre moitié deux cuillères à soupe de pesto verde. 

Laisser reposer les deux pates 30 minutes au frigo. 

Préchauffer le four à 220°C.

Verser une cuillère à café de pate dans chaque empreinte des mini madeleines, et enfourner. 

Laisser cuire 3 à 4 minutes, puis baisser la température du four à 180°C et poursuivre la cuisson 5 à 6 minutes.

Si les madeleines colorent trop vite baisser la température du four. 

Une fois cuites, les démouler et laisser refroidir.

 

Bon les miennes ne ressemblent pas à des madeleines je n'avais pas assez d'empreintes j'ai donc pris un autre silicone :)

 

madeleine pesto rosso

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commentaires

Juliette 16/11/2011 13:44


Merci pour cette recette que j'ai publiée à mon tour.


brimbelle 28/08/2011 11:01


bonne idée,ça me tente bien!bisous


La cuisine de Pitchoune 28/08/2011 15:27



Nous en avons mangés au pique nique , cetait Gallou qui les avaient préparées :)


là , j'ai acheté du pesto verde :) je vais essayer :) bisou



Jacre 24/08/2011 10:54


génial pour l'apèro....bises


La cuisine de Pitchoune 24/08/2011 11:37



yes :)



cojocano 22/08/2011 22:02


t'as pas trainé


La cuisine de Pitchoune 22/08/2011 22:08



lol non cetait pour ce soir :)



bienvenue dans ma cuisine 22/08/2011 21:54


ça dois être très bon merci


La cuisine de Pitchoune 22/08/2011 21:57



merci :)



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